Language:

Close Cochinchina

Digital Resources/Online E-Resources

Citations Cited by

Actions
1. Add to My Research
2. Remove from My Research
3. E-mail
4. Print
5. Permalink
6. Citation
7. EasyBib
8. EndNote
9. RefWorks
10. Delicious
11. Export RIS
12. Export BibTeX

Title:
Close Cochinchina
Subjects: CATALUNYA ; GASTRONOMIA ; Human migration ; Lifestyle and consumerism ; VIETNAM
Description: Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Extended description: - Trinh Hoàng Phuong Trinh Hoàng Phuong a una classe de castellà per a estrangers Phuong amb companys de classe, una altra vietnamita, un grec i un indonesi, en un restaurant assiàtic Phuong i els seus companys comenten com es diu plàtan fregit en els seus idiomes respectius Phuong i Mai passejant per les Rambles diuen que al Vietnam la gent no camina, va en moto - Restaurant Hanoi Lin Jin, prpietari restaurant, rep Phuong i li mostra la cuina cuiners preparant plats clients menjant al restaurant Lin diu que va muntar el restaurant degut a que hi ha molts restaurants xinesos i pocs vietnamites Cuiners preparant diversos plats "Goi cuon" (rotllets de verdures i carn), "Tom hap" (plat de llagostins) i "Pho Hanoi" (sopa tradicional vietnamita) - Margarita Huynh Quan Chieu a Roses Margarita mostra diverses plantes que s'utilitzen a la cuina Josep Oriol, marit Margarita, diu que els vietnamites quan veuen una planta que no coneixen sempre pregunten: això es menja? Margarita ensenya mates de citronel·la i altres plantes que cultiva a la seva torre de Roses Margarita mostra una llibreta amb receptes de cuina escrites per la seva mare en vietnamita Margarita ensenyant fotos i un gerro que va poder recuperar de la seva casa de Vietnam foto del casament de Margarita i Josep Margarita preparant plats i salses - Josep i Margarita amb la família a Cal Governador de Borrassà exterior del casal Cal Governador Margarita preparant una amanida a la cuina Carolina Tomás diu que la família ha anat incorporant receptes de tot el món membres de la família preparant diferents plats per l'àpat familiar Enric i la seva esposa Mònica amb en Thien, el fill que van adoptar al Vietnam tota la família menjant a taula Enric mostrant una ampolla de licor d'arròs amb tres serps a l'interior sobretaula on es comenten aspectes de la cuina vietnamita l'Enric comenta com ha influït a la seva vida el fet de tenir sang vietnamita en Thien llegint contes a la seva habitació i senyalant en un mapa on és el Vietnam Thien amb els seus pares al Zoo de Barcelona- Episode dedicated to the Vietnamese community living in Catalonia.- Original language summary: Episodi dedicat a la comunitat vietnamita resident a Catalunya.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Publisher: TVC
Creation Date: 2004
Language: Catalan;English
Source: Europeana Collections

Back to results list


INSPIRE LIBRARY - TON DUC THANG UNIVERSITY	(84-028) 37 755 057	Feedback
19 Nguyen Huu Tho St. Dist.7, HCM	thuvien@tdtu.edu.vn	Feedback

Close Cochinchina

Searching Remote Databases, Please Wait