Ứng dụng chế phẩm bromelain thu nhận từ phụ phẩm dứa vào quá trình đông tụ sữa tạo phô mai probiotic hương lá dứa
Can Tho University Journal of Science, 2018-02, Vol.54(1) (1), p.20 [Peer Reviewed Journal]ISSN: 1859-2333 ;EISSN: 2815-5599 ;DOI: 10.22144/ctu.jvn.2018.004
Digital Resources/Online E-Resources
|
||||
 |
INSPIRE LIBRARY - TON DUC THANG UNIVERSITY |  |
(84-028) 37 755 057 | Feedback |
| 19 Nguyen Huu Tho St. Dist.7, HCM |  |
thuvien@tdtu.edu.vn | ||