skip to main content
Language:
Search Limited to: Search Limited to: Resource type Show Results with: Show Results with: Search type Index

War food 1945

Digital Resources/Online E-Resources

Citations Cited by
  • Title:
    War food 1945
  • Author: Polygoon-Profilti (producent) ; Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid (beheerder)
  • Subjects: ondervoeding ; voedselbereiding
  • Description: Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- See timecode text. Impression of the daily food ration for the starving population of the Fortress Holland at the end of the hunger winter. One sees the preparation of tulip bulbs, sugar beets, peas and cabbage soup. Also, the use of an emergency potbellied stove- 00.00 Rough woven basket with sugar beets. 00.07 Housewife in kitchen grinds the cut sugar beets in a mincer; the pulp is collected in a soup plate 00.24 Enamel milk jug with split peas is partly emptied in the reservoir of a coffee grinder; a girl of about 17 grinds the peas in the grinder, which she holds between her knees 00.37 Housewife peels the outer skin of tulip bulbs. The peeled bulbs are placed in a bowl on the left, the outer shells on the right. The stem of the tulip bulb is cut away, after which the bracts are peeled off segment by segment 01.01 Detailed view of the peeled bulbs, gleaming white, in the dish 01.04 Housewife puts lid on burning pot-bellied stove and disapprovingly looks at the contents 01.09 The woman checks the small air inlet and raises the pot to put two small pieces of wood in the pot-bellied stove 01.20 Father and son at the table, waiting to be served. A serving dish with boiled tulip bulbs is placed on the table; behind it a bread dish with 5 dark coloured slices of bread. Close-up of the father, emaciated and furrowed 01.33 Father and son, each in their own way, cut their tulip bulb. The girl eats a piece of tulip bulb from her fork and chews on it 01.39 Close-up of the father, slowly chewing on a piece of tulip bulb, while simultaneously supervising his son 01.43 End In the years immediately before and during World War II, propaganda films and radio broadcasts were made by National Socialist organisations in which discriminatory, insulting, or inciting to hatred statements could be made. The Netherlands Institute for Sound and Vision would like to point this out to the viewer/listener. Sound and Vision is not responsible for any further disclosure, dissemination or reuse by third parties.- Zie tijdcodetekst. Impressie van het dagelijks voedselrantsoen voor de hongerende bevolking van de Vesting Holland aan het eind van de hongerwinter. Men ziet het klaarmaken van tulpebollen, suikerbieten, erwten en koolsoep. Tevens het gebruik van een noodpotkacheltje- 00.00 Ruw gevlochten mandje met suikerbieten. Aardappelschilmesje en tafelmes liggen ernaast 00.07 Huisvrouw in keuken maalt de gesneden suikerbieten in een gehaktmolen ; de pulp wordt opgevangen in een soepbord 00.24 Emaille melkkan met spliterwten wordt gedeeltelijk leeggegoten in het reservoir van een koffiemolen ; een meisje van ongeveer 17 jaar maalt de erwten in de molen, die ze tussen haar knieen geklemd houdt 00.37 Huisvrouw pelt de buitenschil van tulpenbollen af. Links in een schaaltje gaan de gepelde bollen, rechts de buitenschillen. De stam uit de tulpenbol wordt weggesneden, waarna de dekbladeren segment na segment afgeschild worden 01.01 Detailbeeld van de geschilde bollen, wit glanzend in het schaaltje 01.04 Huisvrouw ligt deksel op van pannetje op brandend pot(nood-)kacheltje en bekijkt misprijzend de inhoud 01.09 De vrouw controleert de kleine luchttoevoeropening en ligt de pan op om twee kleine stukjes hout in het potkacheltje te stoppen 01.20 Vader en zoontje aan tafel, wachtend tot er opgeschept wordt. Serviesschaal met gekookte tulpenbollen wordt op tafel gezet ; daarachter broodschaal met 5 donker gekleurde sneetjes brood 01.27 Het gezin, vader, moeder, dochter, en zoontje zitten aan de maaltijd. Close-up van de vader, vermagerd en gegroefd 01.33 Vader en zoon snijden, elk op hun eigen wijze, hun tulpenbol. Het meisje eet een stuk je bol van haar vork en kauwt er op 01.39 Close-up van de vader, langzaam kauwend op een stuk tulpenbol, en tegelijkertijd toezicht houdend op zijn zoontje 01.43 Einde In de jaren vlak voor en tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn door nationaalsocialistische organisaties propagandafilms en radio-uitzendingen gemaakt, waarin discriminerende, beledigende of tot haat aanzettende uitlatingen kunnen voorkomen. Het Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid wil de kijker/luisteraar hier nadrukkelijk op wijzen. Beeld en Geluid is niet verantwoordelijk voor verdere openbaarmaking, verspreiding en hergebruik door derden.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
  • Publisher: Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid
  • Creation Date: 1945
  • Language: Dutch
  • Source: Europeana Collections
Back to results list
INSPIRE LIBRARY - TON DUC THANG UNIVERSITY (84-028) 37 755 057 Feedback
19 Nguyen Huu Tho St. Dist.7, HCM thuvien@tdtu.edu.vn

Copyright © 2017 INSPIRE LIBRARY - TON DUC THANG UNIVERSITY

Searching Remote Databases, Please Wait