Caractérisation des systèmes agroforestiers à base d'oliviers en Tunisie

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Title:
Caractérisation des systèmes agroforestiers à base d'oliviers en Tunisie
Author: Rezgui, Ferdaous
Subjects: [SDE.BE]Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology ; [SDV.BV.AP]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology/Plant breeding ; Agroforesterie ; Agroforestry ; Perception de l'agriculteur ; Perception of the farmer ; Tunisia ; Tunisie ; Typologie ; Typology
Description: Tunisian farmers face several problems, including low incomes and limited arable land. Farmers have adapted to this situation by adopting new practices such as agroforestry. This work aims to characterize agroforestry systems in Tunisia and to understand the context in which agroforestry is adopted. This study was carried out in three stages. The first stage consisted in a cartographic analysis allowing a description of the olive-growing systems according to agro-climatic characteristics, and the choice of study sites representative of the diversity of olive groves in Tunisia. The second stage, in the form of an agronomic diagnosis followed by a statistical analysis by factorial analysis of mixed data and an ascending hierarchical classification, made it possible to collect the data necessary for the classification of agroforestry systems according to structural characteristics at the plot level, and the last stage was the carrying out of surveys among farmers to understand the determinants of practices. The first stage led to a general characterization of olive groves in Tunisia on the basis of topography, irrigation and climate: Northern Tunisia is the most diversified region in terms of olive-growing systems. The center is the region that contains the most surface area in olive groves. The south of the country contains less surface area in olive groves and less diversity because of the difficult soil and climate conditions. The second stage allowed the establishment of a classification of agroforestry systems according to structural characteristics, leading to the establishment of a typology. Five different groups can be distinguished according to location, specific composition and water management. The first group includes irrigated agroforestry systems in the north. These systems are based on an association of olive trees and mixed vegetable species. A second group represents the irrigated agroforestry systems in the center. These systems are in association with monoculture market gardening. A third group represents the fodder-based systems present in the north and center. A fourth system is based on the association with fruit trees, particularly almond trees, in rainfed systems. The fifth system is characterized by the association of olive trees and cereals, both rainfed in the north of the country. The third stage allowed a better understanding of the farmers' perception of agroforestry. Indeed, farmers practice the association for economic and land reasons. The advantages and disadvantages of this practice from the farmers' point of view are multiple. The main advantages mentioned are a better use of space and better water management. As for the disadvantages, disease transmission and competition between different species are the most evoked. This study is a first step towards a better study of Tunisian agroforestry. Other aspects of the Tunisian agroforestry can be studied, such as an 'ecological assessment of the effect of this practice. Les agriculteurs tunisiens sont confrontés à plusieurs problèmes, parmi lesquels des revenus faibles et des terres arables limitées. Les agriculteurs se sont adaptés à cette situation en adoptant de nouvelles pratiques telles que l'agroforesterie. Ce travail vise à caractériser les systèmes agroforestiers en Tunisie et à comprendre le contexte dans lequel l'agroforesterie est adoptée. Cette étude a été réalisée en trois étapes. La première étape a consisté en une analyse cartographique permettant une description des systèmes oléicoles selon des caractéristiques agro-climatiques, et le choix de sites d’études représentatives de la diversité des oliveraies en Tunisie. La deuxième étape, sous forme d’un diagnostic agronomique suivi d’une analyse statistique par analyse factorielle de données mixtes et d’une classification hiérarchique ascendante, a permis de recueillir les données nécessaires à la classification des systèmes agroforestiers selon des caractéristiques structurelles à la parcelle, et la dernière phase a été la réalisation d'enquêtes auprès des agriculteurs pour comprendre les déterminants des pratiques. La première étape a conduit à une caractérisation générale des oliveraies en Tunisie sur la base de topographie, irrigation et climat : Le nord tunisien est la région la plus diversifiée en termes de systèmes oléicoles. Le centre est la région qui contient le plus de surface en oliveraies. Le sud du pays contient moins de superficies en oliviers et moins de diversité à cause des conditions pédoclimatiques qui sont difficiles. La deuxième étape a permis l’établissement d’une classification des systèmes agroforestiers en fonction des caractéristiques structurelles a conduit à l'établissement d'une typologie. Cinq groupes différents se distinguent en fonction de la localisation, la composition spécifique et de la gestion de l'eau. Le premier groupe comprend les systèmes agroforestiers irrigués dans le nord. Ces systèmes sont basés sur une association d'oliviers et d'espèces maraîchères mixtes. Un deuxième groupe représente les systèmes d'agroforesterie irriguée du centre. Ces systèmes sont en association avec des cultures maraîchères en monoculture. Un troisième groupe représente les systèmes à base de fourrage présents dans le nord et le centre. Un quatrième système est basé sur l'association avec des arbres fruitiers, en particulier des amandiers, en pluvial. Le cinquième système est caractérisé par l'association d'oliviers et de céréales, tous deux pluviaux dans le nord du pays. La troisième étape a permis de mieux comprendre la perception des agriculteurs de l'agroforesterie. En effet, les agriculteurs pratiquent l’association pour des raisons économiques et foncières. Les avantages et inconvénients de cette pratique de point de vue des agriculteurs sont multiples. Les principaux avantages évoqués sont une meilleure utilisation de l’espace et d’une meilleure gestion de l’eau. Quant aux inconvénients, la transmission des maladies et la compétition entre les différentes espèces sont les plus évoquées. Cette étude est un premier pas vers une meilleure étude de l'agroforesterie tunisienne. D’autres aspects de l'agroforesterie tunisienne peuvent être étudiés, tels qu’une évaluation écologique de l'effet de cette pratique.
Publisher: HAL CCSD
Creation Date: 2020
Language: French
Source: Dumas (Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance)


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