Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian xử lý đến các hợp chất sinh học, khả năng loại trừ gốc tự do và giá trị cảm quan của tỏi
Can Tho University Journal of Science, 2016-10, Vol.Nông nghiệp 2016 (CĐ Nông nghiệp), p.131 [Peer Reviewed Journal]ISSN: 1859-2333 ;EISSN: 2815-5599 ;DOI: 10.22144/ctu.jsi.2016.031
Digital Resources/Online E-Resources
|
||||
 |
INSPIRE LIBRARY - TON DUC THANG UNIVERSITY |  |
(84-028) 37 755 057 | Feedback |
| 19 Nguyen Huu Tho St. Dist.7, HCM |  |
thuvien@tdtu.edu.vn | ||