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Growth and quality of chives in hydroponic system with concentrations of magnesium sulfate

Horticultura Brasileira, 2022-09, Vol.40 (3), p.311-320 [Peer Reviewed Journal]

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. ;ISSN: 0102-0536 ;ISSN: 1806-9991 ;EISSN: 1806-9991 ;DOI: 10.1590/s0102-0536-20220310

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Citations Cited by
  • Title:
    Growth and quality of chives in hydroponic system with concentrations of magnesium sulfate
  • Author: Paulus, Dalva ; Barbieri, Leonardo ; Febraio, Ana Márcia de O ; Becker, Dislaine
  • Subjects: HORTICULTURE
  • Is Part Of: Horticultura Brasileira, 2022-09, Vol.40 (3), p.311-320
  • Description: ABSTRACT Chives are popular herbs, and highly appreciated by consumers. The experiment was conducted in the period from September to November 2020 in a greenhouse, located at the Federal University of Technology, Paraná, Brazil. This study aimed to evaluate the growth, physiological responses, and quality attributes of chives grown in hydroponic systems containing different concentrations of magnesium sulfate. The experimental design was randomized blocks, and the treatments consisted of a standard solution with the addition of magnesium sulfate at the following doses (g/L): standard solution 0.4; 0.42, 0.44; 0.46, and 0.48, with four repetitions per treatment. The analyzed variables were physiological indicators and growth; physical-chemical characteristics and nutrient content in tissues. The dose of 0.48 g/L resulted in the highest number of leaves (47.3) and contributed to 44% reduction in leaf drop, thereby positively influencing growth with higher fresh mass (231.40 g/plant). The relative chlorophyll index (58.64) obtained at 0.48 g/L dose revealed an increase in the chlorophyll content and, consequently, in the green color of the plants, with °hue angle of 140.54. Greener leaves is a visual aspect preferred by consumers. In addition, the higher concentration of magnesium sulfate provided 50.7% increase in the content of soluble solids and 50.6% rise in phenolic compounds. The dose of 0.48 g/L magnesium sulfate contributed to reduced leaf fall, improved visual appearance, greater bioactive compounds, and enhanced leaf sweetness to meet the quality standards that consumers expect for this condiment. RESUMO A cebolinha é uma erva popular, muito apreciada pelos consumidores. O experimento foi conduzido no período de setembro a dezembro de 2020 em casa de vegetação, localizada na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil. Este estudo teve como objetivo avaliar o crescimento, as respostas fisiológicas e os atributos de qualidade da cebolinha cultivada em sistema hidropônico contendo diferentes concentrações de sulfato de magnésio. O delineamento experimental foi blocos casualizados e os tratamentos consistiram de uma solução padrão com adição de sulfato de magnésio nas seguintes doses (g/L): solução padrão 0,4; 0,42, 0,44; 0,46 e 0,48 com quatro repetições por tratamento. As variáveis analisadas foram indicadores fisiológicos e de crescimento; características físico-químicas e teor de nutrientes nos tecidos. A dose de 0,48 g/L resultou no maior número de folhas (47,3) e contribuiu para uma redução de 44% no tombamento das folhas, influenciando positivamente no crescimento com maior massa fresca (231,40 g/planta). O índice relativo de clorofila (58,64) obtido na dose de 0,48 g/L resultou em aumento no teor de clorofila e, consequentemente, na cor verde das plantas, com ângulo °hue de 140,54. Folhas mais verdes é um aspecto visual preferido pelos consumidores. Além disso, a maior concentração de sulfato de magnésio proporcionou um aumento de 50,7% no conteúdo de sólidos solúveis e um aumento de 50,6% nos compostos fenólicos. A dose de 0,48 g/L de sulfato de magnésio contribuiu para a redução de tombamento das folhas, melhoria do aspecto visual, maiores compostos bioativos e aumento da doçura das folhas para atender os padrões de qualidade que os consumidores esperam para este condimento.
  • Publisher: Associação Brasileira de Horticultura
  • Language: English;Portuguese
  • Identifier: ISSN: 0102-0536
    ISSN: 1806-9991
    EISSN: 1806-9991
    DOI: 10.1590/s0102-0536-20220310
  • Source: SciELO
    GFMER Free Medical Journals
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